Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả ốc nướng lá lốt

Những miếng chả ốc nổi bật trên chiếc lá lốt xanh mướt chính là nét duyên dáng rất cuốn hút đã giúp ẩm thực đất Hà thành níu giữ bước chân du khách
Chả ốc nướng lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram ốc bưu
  • 200 gram giò sống
  • 20 lá lốt
  • 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Hành tím, tiêu xanh, ớt sừng
  • 1 củ gừng
  • Nước mắm, hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn.
  • Củ gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát, giã nhuyễn.
  • Tiêu xanh rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm rửa thật sạch, cắt chỉ.
  • Ốc bươu ngâm với sả, ớt cho sạch nhớt, gỡ lấy thịt, cắt nhỏ.
  • Giò sống cho ra tô, cho toàn bộ thịt ốc đã băm, tiêu xanh, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào.
  • Nêm 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê bột ngọt và một ít tiêu xay, trộn thật đều, nhồi cho dai.
    Chả ốc nướng lá lốt 1
  • Lá lốt rửa thật sạch, vẩy ráo.
  • Trải lá lốt ra đĩa, cho phần nhân ốc vào giữa, cuốn lại cỡ cuốn chả giò vừa ăn.
  • chuẩn bị sẵn lò than, cho ốc lên vỉ nướng chín vàng.
  • Pha nước mắm: cho 1 muỗng súp đường + 2 muỗng súp nước mắm + gừng giã nhuyễn.
  • Chấm ốc nướng với nước mắm gừng.
Chả ốc nướng lá lốt 2

Chả ốc nướng lá lốt

Mong các bạn ngon miệng với món chả ốc nướng lá lốt.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo nuong la lot cach lam cha oc nuong ngon cha oc gion cay cha oc nuong la lot

nấu tảo biển Mục xao chua ngọt cach nau xoi lam mochi dau món cà Video Dạy Nấu Ăn Khoai môn dua chua cu kieu món ăn tình yêu Rà súp bông cải xanh khoai tây cách làm salad cà chua tempura Nhật món chiên món ngon Nhật đậu phụ sốt tôm thịt Mon nhau bánh giò Sinh tố hoa hồi đậu nấu nấm hương canh mướp đắng nhồi chả cá Canh làm trứng gói thịt cua sinh to dau tay chuoi tao Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích môi chan gio muoi gion bánh ran ngọt mì xào ngheu Thuà Xi món trộn salad Bà dưa leo muối ngon pín tìm thuốc bắc canh cải nấu nghêu Kem sữa sung muoi cach lam banh day ngu sac thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau ga hap mo hanh Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ bò chay đào nướng mật ong bơ loài chao dau do thit bo ngon cá nhồi nấm viå å 檼 canh rau dền nấu sò lam banh muffin nho kho cach nấu mon canh moc 3 cach nuong ca nuc thit vit ham GOI CUON Bún thịt nướng bên bờ sông Hương mục suon sot toi cay de tron thinh Ca bop nau che xoai làm kẹo cach lam kem mut dau bí ngòi nướng ĐẬu mì ngao cach nau che vai công thức chè khúc bạch kho quẹt giảm cân ăn chay rau củ mon ngon ngay tet nguoi Cách nấu cháo sườn cà tím chiên bánh xèo rang com ngon bánh cây gậy chocolate ChÃƒÆ cua nấu rau ngót mực chiên xù sốt dứa day nau an che trung cut long nhan ngon com chien ca man tẩm bột những món bánh canh ngon Không khó làm món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate cach lam mon mit kho chay lò vi sóng rau muong xao thit nấu cháo gỏi Vịt xao canh sườn thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu cà kho finger Ẩm thực miền Bắc lẩu vit đậu hũ nhồi Ý nem gà cua pasta ga bún Món chính ăn trưa Mùa Hè Món ăn vặt cach lam banh xu xue Cắt tỉa hoa quả hình hoa văn trang trí cách làm chả cá ăn ngon dÃn cach trong cay các món ngon từ thịt gà sinh tố chuối đu đủ bo phi le nuong rau cu gion Ăn ngon lẩu ếch măng chua chứng quả bí đỏ bánh đúc ngon